Thực Trạng Ngành Du Lịch Hiện Nay 2023

Cùng với sự phát triển kinh tế - xã hội, đời sống nhân dân tăng lên, bên cạnh nhu cầu về sức khỏe thì nhu cầu đi du lịch nghỉ dưỡng khám phá những món ngon mỗi vùng miền ngày càng tăng. Để đáp ứng được nhu cầu về ẩm thực cho thực khách khi đi du lịch nên nhiều cá nhân, tổ chức mong muốn kinh doanh nhà hàng tại các khu du lịch. Tuy nhiên, để kinh doanh nhà hàng tại khu du lịch phải đáp ứng được các tiêu chuẩn theo quy định của pháp luật. Sau đây, NPLAW sẽ giới thiệu đến Quý bạn đọc những thông tin pháp luật về kinh doanh nhà hàng khu du lịch.

I. Thực trạng kinh doanh nhà hàng khu du lịch hiện nay

Trong những năm qua, ngành du lịch nước ta đã có bước phát triển khá mạnh mẽ và có triển vọng. Đi theo đó là sự phát triển, mở rộng kinh doanh về nhà hàng, khách sạn trong khu du lịch cũng được quan tâm và chú trọng mở rộng.  Nhu cầu khám phá về những vùng đất mới của con người ngày càng được quan tâm và chú trọng đến. Ngoài nhu cầu về du lịch thì nhu cầu về ăn uống, ẩm thực mọi miền cũng được quan tâm rất nhiều. Cho nên, để đáp ứng được nhu cầu về ăn uống cho khách du lịch đến khu du lịch thì nhà hàng trong khu du lịch đã được phát triển nhanh về số lượng, quy mô, hình thức sở hữu và chất lượng dịch vụ. Đây được xem là một ngành nghề kinh doanh có triển vọng phát triển ở tương lai và hiện tại.

Thị trường xuất khẩu cho ngành nông sản Việt Nam

Thị trường của ngành nông sản Việt Nam vẫn rất ổn định và tăng trưởng tốt. Ba tháng đầu năm 2022, Việt Nam xuất khẩu tập trung tới các thị trường thuộc khu vực châu Á, châu Mỹ, châu Âu, châu Đại Dương và châu Phi.

Thị trường lớn nhất là Hoa Kỳ đạt gần 3,5 tỷ USD (chiếm 27,1% thị phần). Đứng thứ hai thị trường Trung Quốc với trên 2,1 tỷ USD (chiếm 16,6% thị phần). Ở vị trí thứ ba là thị trường Nhật Bản, với giá trị xuất khẩu đạt gần 872 triệu USD (chiếm 6,8%), trong đó nhóm sản phẩm gỗ lớn nhất (chiếm 44,3% giá trị xuất khẩu nông, lâm, thủy sản). Thị trường Hàn Quốc đứng ở vị trí thứ tư, với giá trị xuất khẩu nông, lâm, thủy sản đạt khoảng 562 triệu USD (chiếm 4,4%) và nhóm sản phẩm gỗ lớn nhất (chiếm 45,2% giá trị).

Hồ sơ đăng ký kinh doanh nhà hàng khu du lịch

Theo quy định tại khoản 1 Điều 54 Luật Du lịch 2017 thì dịch vụ ăn uống là các dịch vụ du lịch khác.

Hồ sơ đăng ký kinh doanh nhà hàng khu du lịch

Do đó, theo quy định tại khoản 2 Điều 56 Luật Du lịch 2017 thì hồ sơ đăng ký kinh doanh nhà hàng khu du lịch bao gồm:

- Bản thuyết minh đáp ứng các tiêu chuẩn phục vụ khách du lịch.

Khai thác hải sản gặp khó khăn vì chi phí cao

Cuộc chiến tranh giữa Nga và Ukraine đã kéo theo giá xăng dầu tăng trên toàn thế giới. Hoạt động nuôi trồng, chế biến thủy sản khôi phục mạnh mẽ, giá cá tra tăng cao lên mức kỷ lục sau hơn hai năm liên tiếp ở mức thấp, giá tôm cũng có xu hướng tăng, tuy nhiên sản lượng khai thác thủy sản giảm do giá xăng dầu tăng cao, nhiều tàu cá nằm bờ.

Đối với lĩnh vực khai thác hải sản, do giá xăng dầu tăng cao làm tăng chi phí đầu vào trong khi giá hải sản có chiều hướng giảm nên ngư dân hạn chế ra khơi, nhiều tàu thuyền phải nằm bờ.

Vì vậy, sản lượng thủy sản khai thác tháng 3/2022 ước tính đạt 326,4 nghìn tấn, giảm 3,7% so với cùng kỳ năm trước.

Tình hình xuất khẩu nông sản đầu năm 2022

Theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, xuất khẩu nông, lâm, thủy sản trong quý I đầu năm ước tính đạt 12,8 tỷ USD, tăng 15,3% so với cùng kỳ năm trước. Đến thời điểm này, toàn ngành nông nghiệp xuất siêu khoảng 3 tỷ USD, cao gấp 3,1 lần so với cùng kỳ năm ngoái.

III. Điều kiện để kinh doanh nhà hàng khu du lịch

Theo quy định tại Điều 9 Thông tư 06/2017/TT-BVHTTDL được sửa đổi bổ sung bởi Thông tư 13/2019/TT-BVHTTDL  thì điều kiện để kinh doanh nhà hàng khu du lịch phải đáp ứng các tiêu chuẩn sau đây:

- Có đăng ký kinh doanh và bảo đảm các điều kiện kinh doanh đối với dịch vụ ăn uống theo quy định của pháp luật. - Phòng ăn có đủ ánh sáng; có hệ thống thông gió; có bàn, ghế hoặc chỗ ngồi thuận tiện; nền nhà khô, sạch, không trơn, trượt; đồ dùng được rửa sạch và để khô; có thùng đựng rác.

- Có thực đơn bằng tiếng Việt, tiếng Anh và ngôn ngữ khác (nếu cần) kèm theo hình ảnh minh họa.

- Bếp thông thoáng, có khu vực sơ chế và chế biến món ăn riêng biệt; có trang thiết bị bảo quản và chế biến thực phẩm.

- Nhân viên có thái độ phục vụ văn minh, lịch sự; mặc đồng phục và đeo biển tên trên áo.

- Niêm yết giá và bán đúng giá niêm yết;

- Có nhà vệ sinh sạch sẽ, được thông gió và đủ ánh sáng.

Trình tự thực hiện thủ tục đăng ký kinh doanh nhà hàng khu du lịch

Trình tự thực hiện thủ tục đăng ký kinh doanh nhà hàng khu du lịch được thực hiện theo khoản 3 Điều 56 Luật Du lịch 2017, cụ thể như sau:

- Bước 1: Tổ chức, cá nhân kinh doanh dịch vụ du lịch khác nộp 01 bộ hồ sơ đến cơ quan chuyên môn về du lịch cấp tỉnh nơi đặt cơ sở kinh doanh;

- Bước 2: Trong thời hạn 20 ngày kể từ ngày nhận được hồ sơ hợp lệ, cơ quan chuyên môn về du lịch cấp tỉnh thẩm định và công nhận; trường hợp không công nhận, phải trả lời bằng văn bản và nêu rõ lý do.

Mặt hàng xuất khẩu tăng trưởng cao

Trong khi tỷ lệ tăng trưởng xuất khẩu của ngành nông sản quý I/2022 có dấu hiệu khả quan so với quý I/2021 thì chiếm tỷ trọng nhiều nhất là nhóm:

Có 5 sản phẩm/ nhóm sản phẩm có giá trị xuất khẩu đạt trên 1 tỷ USD, gồm: Cà phê, gạo, nhóm rau quả, tôm, sản phẩm gỗ. Một số mặt hàng đạt giá trị xuất khẩu cao hơn so với cùng kỳ, như: Cà phê, cao su, hồ tiêu, sắn và các sản phẩm từ sắn, cá tra, tôm, gỗ và các sản phẩm gỗ.

Ai có thẩm quyền cấp Giấy phép kinh doanh đối với nhà hàng khu du lịch?

Theo quy định tại khoản 3 Điều 56 Luật Du lịch 2017 thì cơ quan chuyên môn về du lịch cấp tỉnh nơi đặt cơ sở kinh doanh có thẩm quyền cấp Giấy phép kinh doanh đối với nhà hàng khu du lịch.

Sự hỗ trợ từ Bộ Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn

Bộ NN&PTNT cũng tiếp tục đẩy mạnh các hoạt động hợp tác song phương, đa phương, mở cửa thị trường. Chuẩn bị tổ chức đoàn giao thương, quảng bá chuỗi cung ứng trái cây, thủy sản tại Trung Quốc. Tập trung đàm phán, hoàn thiện các thủ tục (đánh giá rủi ro, kiểm tra…) để thúc đẩy xuất khẩu xoài, thịt gà sang Hàn Quốc; bưởi, chanh ta sang New Zealand; lông vũ, yến và sản phẩm từ yến, sữa và sản phẩm từ sữa sang Trung Quốc; mật ong sang EU; khảo sát vùng trồng bưởi, nhà máy chiếu xạ để thống nhất kế hoạch XK bưởi sang thị trường Mỹ…

Điểm qua tình hình nông sản chúng ta cũng hiểu rõ hơn về thực trạng nông sản hiện nay, những bước tiến bộ cũng như những khó khăn. Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn đã hỗ trợ các doanh nghiệp trong nước dễ dàng hơn trong thủ tục, quảng bá để xuất khẩu ra nước ngoài. Innovative Hub hy vọng trong thời gian sắp tới, nông sản nước nhà có những biến chuyển nhanh chóng và gặt hái được nhiều doanh thu hơn nữa.

TÌM HIỂU THÊM: NÔNG SẢN TRÊN SÀN THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬ: XU HƯỚNG VÀ THÁCH THỨC VỚI DOANH NGHIỆP VIỆT

Nhà hàng khu du lịch phục vụ rượu cần có những loại Giấy phép gì?

Nhà hàng khu du lịch phục vụ rượu cần phải có Giấy phép bán lẻ rượu, do Phòng Kinh tế hoặc Phòng Kinh tế và Hạ tầng thuộc Ủy ban nhân dân cấp huyện là cơ quan cấp Giấy phép bán lẻ rượu trên địa bàn.

Ngoài ra, trong quá trình phân phối, bán buôn, bán lẻ rượu, thương nhân phải tuân thủ các quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường, an toàn thực phẩm, phòng cháy và chữa cháy.

Trong quá trình bán rượu tiêu dùng tại chỗ, thương nhân phải tuân thủ các quy định về phòng cháy và chữa cháy và bảo vệ môi trường theo quy định của pháp luật.

Căn cứ theo khoản 3 Điều 4, điểm c khoản 1 Điều 25 Nghị định 105/2017/NĐ-CP được sửa đổi bổ sung bởi Nghị định 17/2020/NĐ-CP.